オホーツク北見塩やきそば応塩隊 ブログ

ホタテやタマネギ、オホーツクが誇る産物を使った「食によるまちおこし」の取り組みをご紹介します。

PREV | PAGE-SELECT | NEXT


≫ EDIT

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

| スポンサー広告 | --:-- | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

じゃがいも新品種「スノーマーチ」を普及させよう!!(3)



このブログでは3回目となる、じゃがいもの新品種「スノーマーチ」に関する話題です。

年が明けてからの発売開始となり、地元の飲食店でもスノーマーチを仕入れてくださっているところもあるようです。

滑り出しとしてはまずまずといった感じがしますが、この品種の調理・加工特性や貯蔵による品質の変化などまだわかっていないところもあります。

そこで、今春から道立の農業試験場や研究機関などが研究や評価を本格的に推し進めてくれることになりそうで、スノーマーチの魅力と価値が一層高まることに大きな期待が寄せられています。

またすでに私たち地元の関係者による貯蔵テストや食味評価、加工品の試作なども行われており、この日(1/27:木)の会議には関係者27名が集まり、情報共有しつつ意見を交わしました。

回を追うごとにメンバーが増えていて、徐々に流れが太くなっているような感じがします。


私も加工の専門家の立場から、普及の役に立ちそうな意見を述べてきました。


110127_snow04.jpg

この会議の数日前に、とりあえずどんなことが見いだせるのかを試してみようということで、お預かりしたスノーマーチでいろいろやってみました。

何をやったのか、その結果どうだったのかということは会議の場でお話ししましたが、あまり簡単にブログに書くわけにいかないので、もうちょっと先に進んでからご紹介をしたいと思います。



※関連記事
じゃがいも新品種「スノーマーチ」を普及させよう!!(2)
http://kitamishioyakisoba.blog27.fc2.com/blog-entry-1009.html

じゃがいも新品種「スノーマーチ」を普及させよう!!
http://kitamishioyakisoba.blog27.fc2.com/blog-entry-996.html


※関連サイト
網走農業改良普及センター(本所)
 → http://www.agri.pref.hokkaido.jp/fukyu/kit/

| 未分類 | 00:05 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT















非公開コメント

TRACKBACK URL

http://kitamishioyakisoba.blog27.fc2.com/tb.php/1044-42f9e023

TRACKBACK

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。