オホーツク北見塩やきそば応塩隊 ブログ

ホタテやタマネギ、オホーツクが誇る産物を使った「食によるまちおこし」の取り組みをご紹介します。

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今年もやってます! 期間限定!札幌でもオホーツク北見塩やきそばが食べられる!

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オホーツク北見塩やきそば250

昨年実施して大変好評だった、期間限定の「札幌でもオホーツク北見塩やきそばが食べられる」企画。今年も札幌グランドホテル 北海道ダイニング「ビッグジョッキ」様のご協力により、8月からの1ヶ月間販売することになりました。

この企画は昨年、オホーツク北見塩やきそば推進協議会のB-1初出場を機に、札幌圏の方々へもこのメニューを広めるのと同時にB-1上位入賞を応援するという主旨で行われたものです。

今年は大泉洋さん、木村洋二アナウンサー出演のSTV(札幌テレビ)の人気番組「1×8いこうよ!」の番組内で、同レストランが紹介されオホーツク北見塩やきそばも取り上げられたことから、8月いっぱいの期間限定で今年も発売されることになりました。

同メニューを提供するにあたり、ビッグジョッキの浅野調理長が自ら北見の提供店で作り方から提供方法までをすべて学んでいただき、本場北見の味を忠実に再現していただきました。

今月から、道内外でのイベントが目白押しです。
今回の企画を通じて、北海道代表するご当地グルメとしてより多くの道民の皆さまの応援をいただけるよう頑張りたいと思います。

本来は北見でなければ味わえない本場の味を忠実に再現した「オホーツク北見塩やきそばビッグジョッキバージョン」をぜひご賞味ください。

札幌グランドホテルスタッフの皆様、1ヶ月間よろしくお願いします。


昨年発売時のお知らせはこちらです。
http://kitamishioyakisoba.blog27.fc2.com/blog-entry-902.html



【メニュー概要】
・メニュー/『オホーツク北見塩やきそば』
・開催店舗/「北海道ダイニング ビッグジョッキ」
       札幌グランドホテル1F(060-0001 札幌市中央区北1条西4丁目)
・開催期間/2011年8月8日(月)~8月31日(水)
・ご利用時間/11:30a.m.-2:00p.m.(ラストオーダー)
・価格/普通盛 950円(税込)、小ライス付き 1,000円(税込)
    ※いずれもスープ、ドリンク付き


・内容/
オホーツク産の帆立貝など新鮮な海の幸と北見特産の玉ネギを使用し、「オホーツク北見塩やきそば推進協議会」(以下、推進協議会)が開発した専用の「塩だれ」で味付けした焼きそば。今回は、ビッグジョッキ(左=梶井会長;右=浅野調理長)浅野調理長が現地に赴き、推進協議会 梶井敏幸会長(=左写真)が直伝した「本場の味」を忠実に再現してご提供いたします。


・札幌グランドホテルホームページ
 → http://www.grand1934.com/

・北海道ダイニング「ビッグジョッキ」
 → http://www.grand1934.com/rest/bj/

・ビッグジョッキ ご当地グルメランチ北見編 オホーツク北見塩やきそば
 → http://www.grand1934.com/rest/bj/lunchmonth.html


※北海道ダイニング「ビッグジョッキ」は、北海道では定番メニューとなった「ラーメンサラダ」を考案したお店として有名なレストラン。
1985年にオープンした際に、ビアホールの当時の料理長が「サラダ感覚で味わえるラーメン」として考案したものが元祖ということで、現在も数多くテレビ番組で紹介されています。



【テレビ放映のお知らせ】

番組名/1×8いこうよ!
放送局/札幌テレビ(STV)
放送日時/8月7日(日)16:55~
内容/超豪華二本立て!お祭りYOYO'S第1章終了&第2章開幕!
   番組中、札幌グランドホテルビッグジョッキでのシーンにて、オホーツク北見塩やきそばが紹介されます。
ホームページ/http://www.stv.ne.jp/tv/yoyo/index.html

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