オホーツク北見塩やきそば応塩隊 ブログ

ホタテやタマネギ、オホーツクが誇る産物を使った「食によるまちおこし」の取り組みをご紹介します。

PREV | PAGE-SELECT | NEXT


≫ EDIT

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

| スポンサー広告 | --:-- | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

いよいよ今週末、全国の舞台です。お漬物のチャンピオン決定戦「T-1グランプリ2011」に網走市の「ガツンと辛い山わさび粕漬け」が出品します!

今年初のブログ更新です。今年もよろしくお願いします。

年末年始、オホーツク北見塩やきそば推進協議会も少し長めのお休みを頂きました。昨年一年間は本当に忙しかったのですが、とても楽しかったです。また新たな一年、北海道オホーツクの食によるまちおこしの取り組みに力を注いでまいります。応援よろしくお願いします。


さて、私もお正月を挟んでその前後は本業のほうをがんばっておりました。

商品開発は面白い!

改めてモノづくりの仕事の楽しさに浸り、また奥深さを味わっています。


今日(12/10:火)は網走市へ。

いよいよ今週末、東京都の東京タワーを会場に開催される「T-1グランプリ2011」決勝大会に網走市の合同会社 大地のりんご「ガツンと辛い山わさび粕漬け」が出品します!
前回の記事もご覧ください。

昨年末の北海道ブロック大会での最高金賞受賞にひき続き、いよいよ全国の舞台ということで、さらに品質を高めることを目標に試作品作りを行いました。

何といっても山わさびはオホーツクの特産。とくに網走にはわさびメーカーもあるほどで、生産農家も多い土地柄。

地元の農家に伝わるわさび漬の美味しさをしっかりと受け継ぎ、改良を加えながら昨年の夏から開発に取り組んできたものです。



120110_daichinoringo02.jpg

残念ながらまだお見せできない部分がありますが、商品化に向けて鋭意開発中です。


120110_daichinoringo03.jpg

きょうはSTV(札幌テレビ放送)どさんこワイド179の取材もありました。私も商品化のアドバイザーとして多少写っていると思います。


120110_daichinoringo01.jpg

大地のりんごスタッフの皆さんと。

大会でベストを尽くすことを誓い、北海道の元気を全国の皆さまにお見せできるよう、皆で頑張ります。

応援よろしくお願いします!

※合同会社 大地のりんごホームページができました!
 → http://daichinorin5.namaste.jp/


120110_daichinoringo05.jpg

ラベルのサンプルも届き、いよいよ商品化が迫ってきました。

「ガツンと辛い山わさび粕漬け」

美味しいですよ!



<T-1グランプリ2011決勝大会 実施概要>

■北海道ブロック
個人の部 近江 春枝(北海道)「サラダ風ニシン漬け」
法人の部 合同会社大地のりんご(北海道)「ガツンと辛い山わさび粕漬け」

■東日本ブロック
個人の部 松澤 アツ子(長野県)「下諏訪の恵み あっちゃん漬け」
法人の部 秋本食品  (神奈川県) 「長ねぎの焦がしねぎ油漬け」

■中部ブロック
個人の部 水出 紀子(愛知県)「アボガドのさっぱりレモン醤油漬」
法人の部 三井食品工業株式会社(愛知県)「名古屋流土手みそ切り干し」

■西日本ブロック
個人の部 五十嵐裕希(奈良県)「和風らー油べっぴん奈良漬」
法人の部 紀南農業協同組合(和歌山県)「真昆布づつみ紀州南高梅干」

■九州・沖縄ブロック
個人の部 東 紀子(福岡県)「芥屋かぶ さくら漬け」
法人の部 中園久太郎商店(鹿児島県)「さつま漬のふりかけ」


タイトル/T-1グランプリ2011決勝大会~お漬物で日本を元気に!~

期  日/2012年1月15日(日)10:00~18:00

決勝会場/東京タワーフットタウン1階特設会場 (東京都港区芝公園4-2-8)

主  催/T-1グランプリ2011実行委員会

協  賛/株式会社新進、東海漬物株式会社、株式会社日本海水、株式会社東乃匠、株式会社ドール、株式会社ミツカン、キリンビール株式会社

後  援/農林水産省、フード・アクション・ニッポン推進本部、全日本漬物協同組合連合会、一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会

特別協力/一般社団法人 東の食の会

協  力/QuiCooking.com、株式会社 アップクオリティ、東京タワー

公式サイト/T-1グランプリ2011 http://t1gpx.com/

| 未分類 | 22:03 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT















非公開コメント

TRACKBACK URL

http://kitamishioyakisoba.blog27.fc2.com/tb.php/1165-0bfa7bfd

TRACKBACK

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。