オホーツク北見塩やきそば応塩隊 ブログ

ホタテやタマネギ、オホーツクが誇る産物を使った「食によるまちおこし」の取り組みをご紹介します。

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次は岩見沢に行きます!『食クラスターフォーラムin空知』&『そらち食のフェスティバル』開催のご案内

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◆『食クラスターフォーラムin空知』について

食クラスター連携協議体は、道内各地域の生産者や食関連企業等に対し、食クラスター活動における取組について普及啓発を行い、食の高付加価値化や販路拡大等の促進を図っています。

本フォーラムでは空知における食による地域おこしに向けた可能性を探るためオホーツク地域において「オホーツク北見塩やきそば」などのご当地グルメの開発に携わってきた(財)オホーツク地域振興機構研究員の抜山氏を講師に招き、先進地における成功事例を紹介いただき、食による地域おこしと空知での可能性について討論します。

また、同時開催イベント『そらち食のフェスティバル』も開催されます。

~開催概要~

【日 時】平成24年3月16日(金)14:00~16:30
     (受付:13:30~)
【場 所】ホテルサンプラザ 3階 金鶏の間
     住所:岩見沢市4条東1丁目 TEL:0126―23―7788
【定 員】100名(参加無料)

【プログラム】
◆第1部 基調講演(14:10~15:10)
『オホーツク食ブランドの開発(新商品開発)から販売促進まで』
(講師)オホーツク北見塩やきそば推進協議会副会長
((財)オホーツク地域振興機構研究員) 抜山 嘉友 氏



◆第2部 パネルディスカション(15:20~16:20)
テーマ「空知の食の可能性と地域(まち)おこしについて」


(コーディネーター)
・北海道大学観光学高等研究センター 准教授 内田 純一 氏
(パネラー)
・株式会社西方建設 代表取締役社長 西方 洋昭 氏
・有限会社植物育種研究所 代表取締役 岡本 大作 氏
・ワインソムリエ 池田 卓也 氏
・オホーツク北見塩やきそば推進協議会副会長 拔山 嘉友 氏

【実施主体】
◆主 催:北海道、食クラスター連携協議体
◆実施者:(株)北海道二十一世紀総合研究所

【申込方法】
  本フォーラムに参加をご希望の方は、下記のアドレスから開催案内チラシをご覧
 いただき、ご所属、お名前、ご連絡先をご記入のうえFAXもしくは電子メールに
 よりお申し込みください。
◆お申込先
株式会社北海道二十一世紀総合研究所「食クラスターフォーラムin空知」事務局(担当:布川(ぬのかわ))
〒060-8640 札幌市中央区大通西3丁目11番地 北洋ビル6階
【TEL】011-231-3053 【FAX】011-231-3143 【E-mail】forum@htri.co.jp
※メールでのお申し込みの場合は、必ず『空知会場』と記載してください。

◆締切日
平成24年3月15日(木)まで
  
※講師等の方々のご経歴など詳しくは下記から開催案内チラシなどをご覧ください。

http://www.sorachi.pref.hokkaido.lg.jp/ss/srk/kogyo/syokukuraforamusorachi.htm



◆同時開催イベント『そらち食のフェスティバル』について

「食クラスターフォーラムin空知」の開催に合わせて、空知管内の特産品や名物、ご当地グルメが一堂に会するイベントを開催します。空知のおいしいお菓子やご当地バーガー、ご当地鍋、ワイン・新酒など多数出展されます。

また、特別出展としてB-1グランプリで入賞した「オホーツク北見塩やきそば」も出展します。

皆様のご来場を心からお待ちしております。

~開催概要~

【日 時】平成24年3月16日(金)11:00~20:00
【場 所】ホテルサンプラザ 2階 月の間
     住所:岩見沢市4条東1丁目 TEL:0126―23―7788
【主 催】「そらち食のフェスティバル」実行委員会
【後 援】空知総合振興局、空知地域食クラスター連携体

【主な出展者、内容】
《物販ブース》(現金販売制)
 ・ホリ/北菓楼(砂川市)~開拓おかき、シュークリーム、バームクーヘンなど
 ・道の駅うたしないチロル(歌志内市)~漬物各種
 ・美唄観光物産協会(美唄市)~美唄やきとり、美唄とりめし、ル美―ルなど
 ・NPO法人薔薇香る癒しのまち岩見沢~キジカレー、キジ釜めしの素など
 ・楽楽食品(滝川市)
 ・大黒屋菓子舗(妹背牛町)
 ・沼田町農産加工場(沼田町)

《飲食ブース》(チケット購入販売制)
 ・ご当地バーガー(岩見沢、栗山、深川、夕張)
 ・がんがん鍋(赤平市)
 ・なんこ鍋(歌志内市)
 ・小林酒造(栗山町)
 ・金滴酒造(新十津川町)
 ・山崎ワイナリー(三笠市)
 ・宝水ワイナリー(岩見沢市)
 ・鶴沼ワイナリー(浦臼町)

《特別出展》
 ・オホーツク北見塩やきそば(北見市


※出展者、出展内容については変更になることがあります。
 前売りチケットの販売場所、イベントの詳細については後日別途HP等で
 お知らせします。

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【お問い合わせ】
 空知総合振興局商工労働観光課(担当 沖田)
 TEL 0126―20―0064

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