オホーツク北見塩やきそば応塩隊 ブログ

ホタテやタマネギ、オホーツクが誇る産物を使った「食によるまちおこし」の取り組みをご紹介します。

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オホーツク北見塩やきそば 新麦フェア

オホーツク産小麦100パーセントに!

この度、オホーツク総合振興局様、ホクレン北見地区米麦改良協会様との共同により、標記の事業を実施させていただくことになりましたのでお知らせいたします。
「オホーツク北見塩やきそば」の麺を期間限定で、すべてオホーツク産に切り替えたものを使用するという試みで、地場産小麦の利用による地産地消の推進が目的です。
この機会にぜひ、オールオホーツク産小麦麺のおいしさを確かめてください。

新麦フェア リーフレット480

【新麦フェア概要】
 ◆使用する麺の内容:
  平成26年産の小麦品種「春よ恋」と新品種「つるきち」を使った、
  オホーツク産小麦100%の麺。
 ◆実施期間:平成27年3月24日(火)~4月6日(月)までの二週間
 ◆実施店舗:加盟21店舗全店

 ※現行の提供ルールは道内産小麦を主原料とした麺を使用(外国産小麦と併用)
 ※つるきち:北見農業試験場で育成した中華麺に適した秋まき小麦の新品種
 ※春よ恋:主にオホーツク管内で栽培されている春まき小麦でパンや麺に使用 

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