オホーツク北見塩やきそば応塩隊 ブログ

ホタテやタマネギ、オホーツクが誇る産物を使った「食によるまちおこし」の取り組みをご紹介します。

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開発日記 「合同試作会3」


合同試作会1,2の続きです。
皿ではなく鉄板を使い、さらに「魔法の水」を振りかけて「じゅーーっ!!」という音と湯気と共に立ち上がる「香ばしい香り」で、シズル感を意識した演出に。
“塩やきそば”というメニューの中でかないうる限り最大限凝ってみました。
これで、二人前分ぐらいのボリュームです。

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