オホーツク北見塩やきそば応塩隊 ブログ

ホタテやタマネギ、オホーツクが誇る産物を使った「食によるまちおこし」の取り組みをご紹介します。

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北見市豊地(ほうじ)へ


さっぽろオータムフェスト2009が開幕しました。


オホーツク北見塩やきそば先発隊、オホーツク干貝柱塩ラーメンはおそらく大忙しだろうと思います。


札幌市の今後一週間のお天気は晴れ時々曇りのお天気、最高気温22℃ということで、昨年同様、天候にも恵まれそうです。


※札幌市中央区のお天気
 →
http://tenki.jp/forecast/point-2.html


皆さんがんばってくださいね(私は明後日20日から現地入りします)。


 



地元北見も快晴のお天気が続いています。
昨日(9/17:木)は北見市豊地(ほうじ)に行ってきました。


目的はこれ、長ネギです。


 



収穫される長ネギ。
専用の機械で掘っていきます。


 



隙間なく、びっしりと植えられています。


 



収穫したネギの根をカットします。
「今年の出来はまずまず。夏場、長雨が続いたが長ネギは雨の影響は受けにくい」のだそう。
年間4千箱も出荷するそうです。


 



こちらの農家さんは北見蔬菜組合に加盟しており、収穫した長ネギは北見魚菜卸売市場を通じて全国に出荷されているそうです。


このほかJAきたみらいを通じて出荷される分を含め、北見地方の生産量は年間 1,200トンほどあります。とくに北見市上常呂・豊地地区で多く生産されています。


すでに市内でも地元の長ネギがスーパーの店頭に並んでいるそうです。


 



この、昔のネズミ捕りを大きくしたようなものは、ネギの外皮をむく機械。


 



二本のノズルから高圧の空気を噴出してむくようです。


 



皮が剥かれて綺麗に整えられました。


収穫されたばかりの北見産長ネギ、今年のさっぽろオータムフェスト2009に出店する


オホーツク干貝柱塩ラーメンで使います。


今回、JAきたみらいさんにご協力を頂き


200キロを協賛していただきました。ありがとうございます!!


 



北見の長ネギをたっぷり使った、オホーツク干貝柱塩ラーメン


お楽しみに!!


【さっぽろオータムフェスト2009 5丁目会場】
「北海道の新・ご当地グルメ&ラーメン祭り2008」
(営業時間:10時~20時30分 ラストオーダー20時)
新・ご当地グルメとラーメンを中心としたフードエリア。



 公式ホームページ
 → http://www.sapporo-autumnfest.jp/


 5丁目会場
 → http://www.sapporo-autumnfest.jp/area5/


※関連記事(カテゴリ:「さっぽろオータムフェスト」)
 → http://blog.goo.ne.jp/kitami-shioyakisoba/c/8f479f2b006f41989ff0abf1cf20f9e4

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