オホーツク北見塩やきそば応塩隊 ブログ

ホタテやタマネギ、オホーツクが誇る産物を使った「食によるまちおこし」の取り組みをご紹介します。

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オホーツク紋別ホワイトカレー


以前お伝えした、オホーツクの新しいご当地グルメ企画がスタートしました。
場所は紋別市、名前は「オホーツク紋別ホワイトカレー」です。


この企画もじゃらんのヒロ中田編集長からご提案いただいたもので、わたしたち「オホーツク北見塩やきそば」とともにオホーツクの食振興による町づくりを目指していきます。


オホーツク紋別ホワイトカレーの推進母体は、紋別市の飲食業、JA、漁協、市役所で構成される「紋別ご当地グルメ推進協議会」。会長は司厨士協会支部長の島竹さんです。


5/12日に第一回目の協議会が行なわれ、メニューの内容は、紋別を象徴する「白」をイメージしたホワイトカレーということになりました。


その白とは流氷の「白」、ホタテの「白」、そして酪農、乳製品の「白」です。網走支庁管内、オホーツク海のの北に位置する紋別市は漁業が盛んな町であるのと同時に、農業もたいへん盛んです。とりわけ酪農と畜産にも力を注ぎ、紋別を中心とした周辺町村には多くの乳業メーカーやチーズ工房があります。また国産若牛の「オホーツクはまなす牛」などの地域ブランド牛もあるということで、これらをうまく組み合わせたメニュー開発を今後進めていきます。


オホーツク紋別ホワイトカレーのデビュー日は平成19年7月20日です。
ご期待ください。

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