オホーツク北見塩やきそば応塩隊 ブログ

ホタテやタマネギ、オホーツクが誇る産物を使った「食によるまちおこし」の取り組みをご紹介します。

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「オホーツク経済情報TOA」 2010年新年特別号



オホーツク全域の企業信用調査会社「東亜リサーチ」の情報誌「オホーツク経済情報TOA」の2010年新年特別号で、私の勤務しておりますオホーツク圏地域食品加工技術センターの特集記事が載りました。



コンテンツは
・管内の高額所得法人(年商2億円超のオホーツク企業、大型企業ベスト50社)
・オホーツク経済NOW(産業経済の現況、農林水産業データなど)
・管内の新設法人
・特集記事


 



特集記事「特別レポート ~ブランド形成、地域活性化を担う」のタイトル。5ページの大特集です。


センターを食品加工業振興、加工技術力向上による圏域の製造業おこしの拠点と位置づけ、“食加技”の現状と課題、新たな方向性についてという内容。


 



北見産タマネギの高付加価値化の研究プロセスや、5人の研究スタッフ紹介。
それ俺の専門を活かした研究実績とともに、ニーズに即した地域プロモーションと技術支援の現状を取り上げています。


 



平成6年の開所以来160品を超える開発協力商品、そして大学や研究機関などとの連携拠点としての役割の重要性を紹介。オホーツク北見塩やきそばをはじめとする管内の新・ご当地グルメ開発も紹介されました。



株式会社 東亜リサーチ
 →
http://www.toa-research.co.jp/index.html



 


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